Interview
Jana Haas & Peter Michel: Mystik ist nichts für Feiglinge!
Jana Haas und Peter Michel über Engel, Liebe und Spiritualität. Sie beschreiben die verschiedenen Stationen des Weges nach innen und die Prüfungen, welche die Suchenden erwarten. Sie überraschen sich gegenseitig mit Erfahrungen in dieser und in anderen Welten und sprechen über die göttliche Ordnung der Liebe, die dort waltet....
Engelküche
Buchweizenspätzle mit Pak Choi und Buchenpilzen
Ein leckeres, herbstliches Gericht aus Pak Choi, Buchenpilzen und Spätzle.
Zutaten
Für die Buchweizenspätzle:
150 g Buchweizenmehl
100 g Weizenmehl
100 ml Wasser
5 EL Sojadrink
2 EL Haslnussöl (oder Hanföl)
Außerdem
4 Stück Pak Choi
200 g Buchenpilze
1 Rote Zwiebel
4 EL Rettichsprossen
4 EL Haselnüsse
2 ...
Engelküche
Gebratene Steinpilze auf weißer Polenta
Ein Rezept für alle Pilzliebhaber: Gebratene Steinpilze mit weißer Polenta.
Für die Polenta
750 g Gemüsebrühe
200 g weiße Polenta
5 EL Olivenöl
3 EL Salbei
Salz
Muskatnuss
Für die Steinpilze
200 g kleine feste Steinpilze
2 EL Olivenöl
2 Rosmarinzweige
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Für de...
Engelküche
Gefüllte Paprika mit Kartoffeln
Perfekt geeignet für diese kalte Tage: diese leckeren gefüllten Paprika.
Zutaten:
4 grüne Paprika
300 g Kartoffeln, mehlig
60 g Zwiebeln, fein gehackt
½ TL Kreuzkümmel
1 Msp. Zimt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
10 g vegane Margarine
Für die Sauce
100 g Zwiebeln
250 g Tomaten, geschält, gewürfelt
200 ml Kokosm...
Engelküche
Birnentarte
Ein perfekter Nachtisch im Herbst: eine saftige, herzhafte Birnentarte!
Für den Teig
200g Dinkelmehl
100g vegane Margarine
70g Rohrzucker
30ml Sojadrink
1 Päckchen Vanillezucker
1 Msp. Weinsteinbackpulver
1 Prise Salz
Für den Belag
400g Birnen
140ml Kokosmilch
20g Rohrzucker
10g Vanillepuddingpulver
Saft e...
Engelküche
Gefüllte Tomatenravioli mit gehackter Petersilie
Pasta-Fans kommen bei diesem Ravioli Rezept voll und ganz auf ihre Kosten.
Zutaten für den Nudelteig:
300g doppelgriffiges Mehl
120g Hartweizengrieß
100ml Wasser
30g Tomatenmark
2EL Olivenöl
1 Prise Salz
Für die Fülle:
400g Mangold
80g Zwiebel
100g mehlig kochende Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
2EL Olivenöl
1 ...
Engelküche
Gemüse-Paella
Ein Rezept, das Urlaubserinnerungen weckt: vegane Gemüsepaella.
Zutaten:
700 ml Gemüsebrühe
300 g Rundkornreis
300 g Auberginen
200 g Brokkoli
100 g große Muschelnudeln
100 g Zucchini
100 g Austernpilze
50 g grüne Bohnen
50 g Schalotten
6 EL Olivenöl
1 gelbe Paprika
1 EL gehackter Rosmarin
3 Knoblauchzehen...
Interview
Jana Haas & Peter Michel: Jede Seele ist in der Liebe zu Hause
Jede Seele ist in der Liebe zu Hause. Zwei Menschen treffen sich am Bodensee - und erleben eine Begegnung von Herz zu Herz. Die beiden Autoren Jana Haas und Peter Michel tauschen sehr persönliche Erlebnisse ihres jeweiligen Lebensweges aus. Die beiden sprechen unteranderem über Mystik, Spiritualität und auch über Esoterik.
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Engelküche
Süße Frühlingsrollen
Frühlingsrollen mal etwas anders: mit Apfel-Marzipan-Füllung & süßer Sauce.
Für die Frühlingsrollen:
200 g Äpfel
100 g Marzipan
30 g Puderzucker
30 g Rosinen
30 g Haselnusskrokant
8 Teigblätter für Frühlingsrollen
Für die Sauce:
200 g entsteinte Zwetschgen
100 ml Apfelsaft
80 g Feinkristallzucker
1/2 TL f...
Engelküche
Couscous-Blumenkohl-Bratlinge mit Coleslaw
Frischer und knackiger Coleslaw mit leckeren Couscous-Blumenkohl-Bratlinge.
Für die Bratlinge:
200 ml Gemüsebrühe
150 g Blumenkohl
100 g Couscous
je 1 Karotte und Schalotte
2 EL gehackte Petersilie
je 1 EL Olivenöl und Sojajoghurt
1 TL Zitronensaft
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/4 TL edelsüßes Paprikapulver
Sa...
Engelwege
Beatrice Weise-Kühn: Mondgöttin
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