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Kraftbrot mit Kokoswasser

Starten Sie jetzt gestärkt in den Tag mit diesem leckeren Kraftbrot.

Zutaten:
550 g Kokoswasser
200 g Buchweizen
180 g Sonnenblumenkerne
200 g Haselnüsse
80 g Chia-Samen
80 g Leinsamen (geschrotet)
3 EL Flohsamenschalen
2 EL Hanföl
1 EL Apfelsüße
1 TL Salz

 

Zubereitung:
Buchweizen in einen Becher geben und mit dem Stabmixer grob mixen. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haselnüsse, Chia-Samen und Flohsamenschalen mit dem Buchweizen in eine Schüssel geben. Salz im Kokoswasser auflösen, Kokoswasser, Hanföl und Apfelsüße in die Schüssel geben, gut durchmischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 12 Stunden stehen lassen.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Masse in die Form geben. Das Brot im vorgeheizten Backrohr bei 180°C 30 Minuten backen. Anschließend das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 40 Minuten lang weiterbacken. Das Brot

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