SCHLAGWORTE: Bohnen
Bohnensuppe mit Polentanockerln
Die Bohnensuppe mit Polentanockerln bringt Farbe in die kühlen Wintertage.
Zutaten für die Suppe:
1 l Gemüsebrühe
300 g dicke Bohnen
je 50 g Karotten und Knollensellerie
40 g Schalotten
10 Kirschtomaten
30 g Lauch
2 EL Olivenöl
je 1 EL Balsamicoessig und Tomatenmark
je 1 EL gehackter Oregano, Rosmarin und Basilik