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    Start Schlagworte Cranberry

    SCHLAGWORTE: Cranberry

    Geschmorter Fenchel auf Kartoffeltalern an Cranberrysoße

    Mal nicht was für den Alltag, sondern die gehobene vegane Küche. Einfach nur chic.  Für die Soße: 350 g frische Cranberrys 1 Orange 100 ml Wasser 150 g Zucker 1 TL frisch geriebener Ingwer Für das Fenchelgemüse: 4 kleine Fenchelknollen 250 ml Gemüsebrühe 4 EL Olivenöl je 2 Knoblauchzehen und Thymianzweige ½