SCHLAGWORTE: Kartoffeln
Kartoffel-Steinpilz-Suppe
Perfekt für die kalten Tage zum aufwärmen: eine Kartoffel-Steinpilz-Suppe.
Zutaten
25g Steinpilze, getrocknet
1 Zwiebel
1 Karotte
200g Knollensellerie
1 Petersilienwurzel
500g Kartoffeln, mehlig
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Rapsöl
2 EL Rohrohrzucker
1 EL Mehl
800ml Gemüsebrühe
100ml Hafercuisine
1Prise Chilischo