SCHLAGWORTE: Spaltenerbsen
Würzige Spalterbsen-Suppe
Was gibt's besseres auf dem Tisch als eine dampfende Suppe mit Spalterbsen?
Zutaten
150g Spalterbsen (gelb oder grün)
1 Stk. Chilischote
1 EL Ingwer, gerieben
2 EL Rapsöl
1 TL Kreuzkümmel
½ Zimtstange
2 Gewürznelken
6 Pfefferkörner
1 TL Kurkuma
1000 ml Gemüsebrühe
1 Apfel, säuerlich
200ml Hafercuisine
1 EL Z