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Das vegane Rezept der Woche: Die einfachste Schokoladen Torte der Welt

Die einfachste Schokoladen-Torte der Welt

Das Rezept der Woche: die einfachste Schokoladen-Torte der Welt

Zutaten:
310g vegane Schlagcreme
280g dunkle Kuvertüre
6 Karlsbader Waffeln

Außerdem:
150g dunkle Kuvertüre zum Garnieren
Puderzucker zum Bestreuen

 
Für die Creme die Kuvertüre reiben oder grob hacken. Die Schlagcreme erwärmen und die Kuvertüre einrühren. Alles unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen. Dann die Schokoladencreme kalt stellen. Die Creme a besten über Nacht kalt stellen, denn sie muss vollständig durchkühlen. Erst danach aufschlagen. Die andere Kuvertüre schmelzen lassen und temperieren und danach sehr dünn auf ein mit Backpapier belegtes Blech aufstreichen. Die Kuvertüre erkalten lassen.
Als Boden der Schokoladentorte eine Karlsbader Waffel auf einen runden Tortenkarton legen. Die aufgeschlagene Creme aufstreichen, eine weitere Waffel auf die Creme legen und wieder eine Schicht Creme aufstreichen. Diesen Vorgang solange wiederholen, bis alle Waffeln aufgebraucht sind. die oberste Schicht der Torte soll aus Creme bestehen. Die erkaltete Kuvertüre in Stücke brechen und in die Creme stecken. Die Torte eventuell noch mit Puderzucker bestreuen und rasch genießen, weil sonst die Waffeln zu sehr aufweichen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten plus der Auskühlzeit für die Creme
Zubehör: Tortenkarton

 

Foto: Roland Rauter

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