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    SCHLAGWORTE: Aufstrich

    Radieschenschaumsuppe

    Radieschenschaumsuppe

    Frühlingshaft leicht, frisch und sehr lecker. Die ideale Frühlingssuppe. Zutaten: 1-2 Bund Radieschen (ca.350g inkl. Blätter) 90g Zwiebel 200g mehlige Kartoffeln Tasse Radieschensprossen 2EL vegane Margarine 1200ml Gemüsebühe 200ml Hafercuisine (ersatzweise Sojacuisine) Salz, Pfeffer weiß aus der Mühle 1 Prise M

    Von der Sennerin Martina Fischer: Mein „Obatzda“

    Entdecken Sie das bayerische Orginal! „Obatzda“ heißt ins Hochdeutsche übersetzt: Angebatzter oder Angedrückter. Ein köstlicher Begleiter für eine deftige Brotzeit. Eigentlich entstand der Obatzde als Resteverwertung. Überreifen Camembert, der schon zu weich war, um auf der Käseplatte serviert zu werden, hat man kurzerhand