SCHLAGWORTE: Pizza
Kartoffelpizza mit Auberginen und Kirschtomaten
Das beste an einer selbst gemachten Pizza? Jeder kann nach Geschmack belegen.
Für den Boden
500 g mehligkochende Kartoffeln
2 EL Olivenöl
Salz
Muskatnuss
Für den Belag
1 Dose passierte Tomaten
100 g Kirschtomaten
je 1 Aubergine, Zwiebel und Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 EL frisch gehackter Rosmarin
je 1/2 TL