SCHLAGWORTE: Polenta
Gebratene Steinpilze auf weißer Polenta
Ein Rezept für alle Pilzliebhaber: Gebratene Steinpilze mit weißer Polenta.
Für die Polenta
750 g Gemüsebrühe
200 g weiße Polenta
5 EL Olivenöl
3 EL Salbei
Salz
Muskatnuss
Für die Steinpilze
200 g kleine feste Steinpilze
2 EL Olivenöl
2 Rosmarinzweige
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Für de
Mangold-Polenta-Auflauf
Der Mangold-Polenta-Auflauf weckt schon einmal die Vorfreude auf den Sommer.
Für die Polenta:
200 ml Gemüsebrühe
100 g Polenta
1 EL Olivenöl
Muskatnuss
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Für den Mangold:
200 ml passierte Tomaten
100 g Mangold
2 EL Olivenöl
je 1 kleine Zwiebel und Knoblauchzehe
1 Prise Zucker
Oreg