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    Sommerliche Säfte

    Die perfekte & leckere Erfrischung an heißen Sommertagen: sommerliche Säfte

    Sommerlicher Saft (für 2 Personen)
    4 Möhren
    1 Apfel
    1 Handvoll krause Petersilie
    2 Orangen

    Die Möhren und den Apfel waschen. Die Petersilie grob hacken. Zuerst die Möhren entsaften, dann die Petersilie und zuletzt den Apfel. Sie verteilt sich die Petersilie gleichmäßig. Orangen auspressen und hinzugeben. Mit einem Löffel vermischen.

     

    Wassermelone-Minze-Saft (für 1 Person)
    1/2 große Wassermelone
    1 handvoll frische Minze

    Die Melone entsaften, gerne auch mit Schale. Man kann sie aber auch entfernen. Wenn die Saftpresse die Einstellung für Beerenobst hat, dann diese verwenden, da diese für wässrige Früchte besser geeinget ist. Für den Saft zuerst 1 handvoll Wassermelone, dann die Minzeblätter verarbeiten. Ein erfrischendes Sommergetränk, am besten auf Eis.

     

    Buchtipp: Dear Doris von Sophia Lewis
    Das Kochbuch ist eine Hommage an Sophias Oma Doris. Abgesehen von den prägenden Lebenslektionen ihrer Großeltern schreibt sie auch über ihr Bewusstsein für Wellness und veganes Backen. Die Rezepte sind eine moderne Version von Sophias Lieblingskuchen.
    Mehr über das Buch findest du hier: www.deardoris.de

    Fotocredit: Maria Grossmann

    Engelwege

    Karl Horat: Die Hand des Engels

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