Engelküche

Leckeres und leichtes Risotto mit Hokkaido Kürbis

Dieses Herbstrisotto gelingt schnell und sorgt für köstliche Momente. Zutaten: 1,2l Gemüsebrühe 800g Hokkaido Kürbis 300g Risottoreis 100ml Hafer Cuisine 50g Schalotten 1EL Olivenöl 1TL Apfelessig 1/4TL edelsüßes Paprikapulver Salz und Pfeffer aus der Mühle Außerdem: 4EL Kürbiskernöl 2EL Pinienkerne Japani...

Sommerliche Vitaminsäfte

Die perfekte & leckere Erfrischungen an heißen Sommertage, eine Vitaminbombe. Sommerlicher Saft (für 2 Personen) 4 Möhren 1 Apfel 1 Handvoll krause Petersilie 2 Orangen Die Möhren und den Apfel waschen. Die Petersilie grob hacken. Zuerst die Möhren entsaften, dann die Petersilie und zuletzt den Apfel. Sie vertei...

Schwarzwälder Kirschtorte

Schenke ein wenig Liebe passend zum Muttertag in herzhafter, süßer Form. Sophia Lewis wuchs im selben Haus wie ihre Großeltern auf. Um ihrer Großmutter Doris zu gefallen, musste sie jeden Sonntagmorgen um 10.30 Uhr aufstehen und schick angezogen sein, um zum Gottesdienst und in die Sonntagsschule zu gehen. Am Muttertag bas...

Zitronenkuchen

Die perfekte Kombination aus süß und sauer: Ein saftiger Zitronenkuchen. Für eine quadratische Backform - für 10–12 Personen 400 ml Kokosmilch (aus der Dose) 265 g Reismehl 160 g Xylit (Birkenzucker) 2 TL Backpulver 1 Prise Salz abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone Zubereitung: 1. Den Backofen auf 180 °C U...

Wirsingroulade auf Rotkohl

Eine leckere Kombination aus warm und kalt: Wirsingrouladen auf Rotkohl. Für den Rotkohl: 600 g Rotkohl 200 ml Gemüsebrühe je 1 Granatapfel, Apfel und Zwiebel Saft 1 Orange je 2 EL Preiselbeermarmelade und Rapsöl 1 EL Balsamicoessig je 1 TL brauner Zucker und Kartoffelstärke 4 Wacholderbeeren 3 Gewürznelken 1 Lor...

Schneller Orangenkuchen

Fluffiger, saftiger Orangenkuchen, der in Windeseile gezaubert werden kann. Zutaten 380g helles Weizenmehl 240g Rohrohrzucker 200ml Orangensaft 170ml Rapsöl 12g Weinsteinbackpulver 1EL Apfelessig abgeriebene Schale einer Orange 1TL Vanillepulver 1 Prise Salz Außerdem 1 Dose Kokosmilch 60g Puderzucker 50g Bit...

Kürbiskern-Zitronen-Topfkuchen

Probieren Sie diesen leckeren saftigen, zitronigen Kuchen aus der Tasse. Zutaten 250g helles Weizenmehl 200ml Sojadrink 100g eingeweichte Rosinen 80g gehackte Kürbiskerne 80g gehackte Haselnüsse 80g zimmerwarme vegane Margarine 50g Puderzucker 25g Hefe abgeriebene Schale einer Zitrone 1 Packung Safranfäden 1 P...

Kokoskuss

Raffaelos ganz einfach selbst gemacht. So einfach geht's mit diesem Rezept. Zutaten: 250g Kokosraspeln 200g Reismilchschokolade 130g vegane Schlagcreme oder Hafercuisine 50g Kokosbutter 4EL Ahornsirup oder Agavendicksaft abgeriebene Schale 1/2 Orange 1 Prise Salz Außerdem: Kokosraspeln zum wälzen   ...

Cappuccinocreme-Törtchen

Wer Kuchen und Kaffee mag, darf sich auf dieses Cappuccino-Törtchen freuen. Zutaten für die Böden: 330 ml Sojadrink 250 g helles Weizenmehl 160 g Feinkristallzucker 120 ml Rapsöl 30 g fein geriebene Mandeln 15 g Kakaopulver 7 g Weinsteinbackpulver 5 g Natron 2 TL Apfelessig 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz Zu...

Christstollen

Er gehört zur Adventszeit wie der Weihnachtsbaum zu Heiligabend: der Christstollen. Zutaten 750 g helles, glattes Weizenmehl 300 g vegane Margarine 220 ml Sojadrink 150 g Orangeat, in Streifen geschnitten 120 g Puderzucker 100 g Rosinen 80 g Datteln ohne Stein 60 g Hefe je 50 g ganze Mandeln und Haselnüsse 2 ...

Engelwege

Edelgard Bormann: Du suchst Wunder?

Du meinst, keine Wunder in der Welt zu sehen? Dann halte doch mal an! Bleib stehen! - schau Dich um, gerade da, wo Du steh...

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