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    Aktuell

    Wraps mit Karottenhumus und Ruccola

    Wraps gehören zum Finger-Food. Und weil sie so praktisch sind, lässt sich auch praktisch alles drin. Zutaten: Für den Karottenhumus: 150g Karotten (geschält & gekocht) 250g Kichererbsen (gekocht) 2EL Tahini 4EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 1TL Kreuzkümmel (gemahlen) 1 Prise Salz schwarzen Pfeffer (aus der Mühle) Saft ein

    Buddha-Bowl mit Soba-Nudeln und Gemüse

    Nicht nur wunderschön anzusehen, diese Buddha-Bowls schmecken auch himmlisch. Zutaten: 400g Buchweizennudeln (Soba, japanische Buchweizennudel) 1 Brokkoli 2 große Karotten 2 gekochte rote Rüben 1/4 Rotkraut Kresse Salz Pfeffer aus der Mühle Für die Sonnenblumencreme: 4EL Sonnenblumenkerne 4EL Olivenöl 1TL Zitronensaft 1TL Tahini

    Leckere Maronen-Himbeer-Cremeschnitte

    Schon der Anblick dieses Gerichts macht gute Laune. Und beim Essen kommen Glücksgefühle auf... Zutaten: 2 Strudelblätter je 200 g Seidentofu und Maronenpüree 200 g Himbeeren 100 ml vegane Schlagcreme 4 EL zerlassene vegane Margarine 3 EL Ahornsirup 2 EL feiner Kristallzucker abgeriebene Schale ½ Zitrone ¼ TL gemahlene Vanille Zuberei

    Quinoa-Chili sin carne (glutenfrei)

    Der Geschmack der Schokolade bildet ein aromatisches Gegenstück zur Schärfe und sorgt außerdem für die typische dunkle Farbe des Chilis. Ein Rezept der Schauspielerin Isabell Horn. Für zwei Personen: 100 g Quinoa 1 rote Zwiebel 2 Paprika 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais 2 EL Olivenöl 1 Dose stückige Tomaten Chiliflocken

    Mondsüchtig

    Der Mond ist uns näher, als die blasse Kugel an unserem Himmel es vermuten lässt. Seine Phasen beeinflussen unsere Stimmungen, machen uns Mut oder lassen uns auch einfach mal in den Tag träumen. Als Frauen sind wir mondsüchtig, ein Leben lang. Ich war ein braves und schüchternes Kind, so habe ich zum Beispiel nie im Matsch getollt. Aber meine Si

    Manfred Mohr: Friede beginnt in uns selbst

    Wir sind nicht mehr alleine. Keiner von uns. Der Autor Manfred Mohr zeigt, wie uns ein neues Bewusstsein immer enger zusammenrücken lässt. Der Wunsch, der sich vielleicht am häufigs­ten in den Herzen von uns Menschen regt, ist der nach Frieden in der Welt. Wir alle wünschen uns zutiefst ein friedliches, harmonisches Miteinander, in dem wir mit u

    Hirsesticks auf Mangold

    Natürlich vegan! Natürlich leicht! Natürlich gesund! Frisches Obst, frisches Gemüse, frische Gewürze, je mehr, desto besser. Für die Sticks: 360 ml Gemüsebrühe 200 g Hirse 100 g Karotten 6 EL Rapsöl 40 g Seidentofu 30 g Semmelbrösel 2 Schalotten 1 EL Hefeflocken 1 Prise Muskatnuss Salz und Pfeffer aus der Mühle Für den Mangold: 6

    Wie finde ich inneren Frieden?

    Was auch immer wir erleben, was auch immer wir besitzen, wenn es an unserer inneren Zufriedenheit und Harmonie mangelt, werden wir nicht glücklich sein. Werde dir wieder bewusst, wie gesegnet du bist, wie vielen Wundern dir im täglichen Leben begegnen.Du bist der einzige Mensch, der dich in innere Zufriedenheit führt. Gehe in Gedanken einen Sc

    Kräuterseitlinge auf Röstkartoffeln an Gurken-Apfel-Salat

    Bei unserem Koch Roland Rauter war der herzerfrischende Gurken-Apfel-Salat Liebe auf den ersten Bissen. Zutaten für die Röstkartoffeln: 600 g Kartoffeln 200 g Sojabohnen je 1 Karotte und rote Zwiebel ½ Bund Petersilie 3 EL Olivenöl 1 EL Thymian 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe ½ TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer aus der Mühle Für d

    Wie kann ich besser auf mein Bauchgefühl hören?

    Die Stimme der Vernunft ist so laut, dass wir die zarte, leise Stimme unserer inneren Intuition kaum bis gar nicht mehr hören. Du kennst das sicher: Eine große Entscheidung steht an. Im Kopf wägst du sämtliche Pro und Kontras ab. Und dann ist da noch der Anflug eines Gefühls, das dir sagt, was du eigentlich willst. Die meisten von uns sind der K

    Engelwege

    Mein Tagebuch der Hoffnung

    Mein Tagebuch der Hoffnung von Karina Wagner

    Gemeinsam mit dem wundervollen Engelmagazin darf ich ein tägliches Tagebuch der Hoffnung mit dir teilen.

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