Schlagwort: Rezept
Rosmarincracker mit Paprikahummus
Dieses Rezept eignet sich nicht nur prima als Snack für zwischendurch, sondern auch als Partysnack.
Für die Cracker:
200g Roggenmehl
152ml Wasser
2EL Walnussöl
2EL Apfelsüße
1TL Rosmarin (getrocknet)
1/4TL Salz
Außerdem:
1EL Sesam
1/2TL Meersalz
Für den Paprikahummus:
250g Kichererbsen (gekocht)
3...
Maronimousse-Törtchen
Das perfekte Dessert für die Wintertage und alle Schokoladen und Maroni Liebhaber.
Zutaten für den Schokoladen:
240ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
200g helles Weizenmehl
80g Feinkristallzucker
30ml Rapsöl
20g Kakaopulver
7g Weinsteinbackpulver
2TL Apfelessig
1TL Vanillezucker
1 Prise Salz
Zutaten für das M...
Wirsingroulade auf Rotkohl
Eine leckere Kombination aus warm und kalt: Wirsingrouladen auf Rotkohl.
Für den Rotkohl:
600 g Rotkohl
200 ml Gemüsebrühe
je 1 Granatapfel, Apfel und Zwiebel
Saft 1 Orange
je 2 EL Preiselbeermarmelade und Rapsöl
1 EL Balsamicoessig
je 1 TL brauner Zucker und Kartoffelstärke
4 Wacholderbeeren
3 Gewürznelken
1 Lor...
Gefüllte Datteln im Blätterteig
Für alle Naschkatzen, die gerne Datteln essen, zaubert Roland Rauter eine wahre Köstlichkeit.
Zutaten:
250g Datteln
100g Marzipan
50g Puderzucker
1/2EL Zitronensaft
1 Pkg Blätterteig
Außerdem:
Puderzucker zum Bestreuen
50g zerlassene vegane Margarine zum Einstreichen
Zubereitung:
Datteln der Länge n...
Gemüsesuppe mit frischen Ingwer
Wenn es draußen kalt ist, gibt es nichts besseres, als eine wärmende Suppe.
Zutaten:
800 ml Gemüsebrühe
500 g mehlige Kartoffeln
200 ml Hafercuisine
40 g Zwiebel (fein gehackt)
2 EL Ingwer (frisch gerieben)
2 EL Mohnöl
2 EL Apfelessig
4 Wacholderbeeren
2 EL Oregano (frisch gehackt)
1 Knoblauchzehe;
1 Lorbeerbl...
Grießdukaten auf Orangenkompott
Sie sind sowohl einfach als auch süß und eignen sich auch bestens als süße Hauptspeise in der kalten Jahreszeit: Grießdukaten auf Orangenkompott.
Zutaten:
Für die Grießdukaten:
350 ml Haferdrink
100 g Grieß
20 g vegane Margarine
3 EL Agavendicksaft
Mark einer Vanilleschote
abgeriebene Schale eine Zitrone
1 Pri...
Christstollen
Er gehört zur Adventszeit wie der Weihnachtsbaum zu Heiligabend: der Christstollen.
Zutaten
750 g helles, glattes Weizenmehl
300 g vegane Margarine
220 ml Sojadrink
150 g Orangeat, in Streifen geschnitten
120 g Puderzucker
100 g Rosinen
80 g Datteln ohne Stein
60 g Hefe
je 50 g ganze Mandeln und Haselnüsse
2 ...
Wintercurry mit Süßkartoffelscheiben
Dieses wärmende Wintercurry ist ideal für die kalten Tage und schnell zubereitet.
Zutaten für die Süßkartoffeln:
400g Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zutaten für das Wintercurry
300g Wirsing
100g Karotten
100g Petersilienwurzeln
150g Kichererbsen (gekocht)
100g Lauch
4 Schalotten
2EL ...
Haselnuss Spekulatius
Plätzchen-Zeit, schöne Zeit! Nichts geht über den Duft frisch gebackener Plätzchen, der im Advent durchs Haus zieht.
Zutaten:
130 g helles, glattes Weizenmehl,
70 g Feinkristallzucker
70 g vegane Margarine
40 g gemahlene Haselnüsse
4 EL Sojadrink
3 g Weinsteinbackpulver
1 TL Vanillezucker
1/2 TL Spekulatiusgewürz
1 ...
Kokoskuss
Raffaelos ganz einfach selbst gemacht. So einfach geht's mit diesem Rezept.
Zutaten:
250g Kokosraspeln
200g Reismilchschokolade
130g vegane Schlagcreme oder Hafercuisine
50g Kokosbutter
4EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
abgeriebene Schale 1/2 Orange
1 Prise Salz
Außerdem:
Kokosraspeln zum wälzen
...