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    SCHLAGWORTE: Haselnuss

    Gegrillte Ananas mit Haselnussmousse und Kürbisragout

    Eine süße und außergewöhnliche Kombination, aber dafür umso schmackhafter. Zutaten für die Mousse: 150 g Haselnüsse 100 g entkernte Datteln 100 g veganer Frischkäse 3 EL Ahornsirup Mark 1 Vanilleschote 1 EL löslicher Kaffee Zutaten für das Ragout: 500 g Butternusskürbis 100 ml Orangensaft 3 EL brauner Zucker