SCHLAGWORTE: John Schlammes

John Schlammes zeigt uns die spirituelle Dimension des Ayurveda. Ayurveda ist vielen von uns bekannt und meistens verbinden wir mit dieser indischen Gesundheitslehre, erst einmal eine asiatisch angehauchte Ernährungsform und entspannende Ölmassagen. Dabei ist Ayurveda in seinem Kern so vielschichtig wie der Mensch selbst.

Die Ayurvedische Zubereitungsformen überzeugt mit geschmacklicher Vielfalt. Zutaten der Polenta-Parmesan-Schnitten: 200g Polenta 120 g Parmesan 700 ml Sojamilch 2 EL Butter 2 EL Olivenöl 1/2 TL Chilipulver 1/2 TL Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskatnuss Zubereitung der Polenta Schnitten: Parmesan fein reiben. Di

Probieren Sie dieses etwas andere Gericht mit leckerer Mango und Schokolade von John Schlammes. Zutaten: 1 reife Mango oder 200 ml Mangopüree 1 EL Rosenwasser 200 g Joghurt 3 EL Agavendicksaft 1 TL Kardamom, gemahlen 1/2 TL Zimt 1 Prise Vanille, gemahlen 150 ml Sahne Topping: 1 kleines Stück Bitterschokolade

Basisausbildung „Ayurveda“ an 4 Wochenenden mit John Schlammes   Datum: Samstag, 30. – Sonntag, 31. Januar Info: www.ayurveda-johnschlammes.com