SCHLAGWORTE: Pistazien
Marillenknödel mit Pistazienmantel
Es ist endlich Frühling, da mag man Essen, das die Seele zärtlich umspielt.
Zutaten:
1kg mehlige Kartoffeln
250g helles Weizenmehl
80g zerlassene vegane Margarine
8-10 Marillen oder Aprikosen
8-10 Stück brauner Würfelzucker
40g Grieß
20g Kartoffelstärke
1 Prise Salz
Außerdem:
100g gehackte Pistazien
Puderzucke