Diese Suppe ist vor allem in der Herbstzeit wundervoll und spendet Ihnen Wärme von innen heraus.
Zutaten:
1 großer Butternusskürbis, gewürfelt (ca. 2 1/2 Tassen)
1/4 Tasse kalt gepresstes, hochwertiges Olivenöl
1/4 Tasse Pinienkerne
1 Zweig frischer Rosmarin
1/2 Roma-Tomate
1 Knoblauchzehe
2 EL Agavennektar
2 T