SCHLAGWORTE: Hauptspeise
Gefüllte Tomatenravioli mit gehackter Petersilie
Pasta-Fans kommen bei diesem Ravioli Rezept voll und ganz auf ihre Kosten.
Zutaten für den Nudelteig:
300g doppelgriffiges Mehl
120g Hartweizengrieß
100ml Wasser
30g Tomatenmark
2EL Olivenöl
1 Prise Salz
Für die Fülle:
400g Mangold
80g Zwiebel
100g mehlig kochende Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
2EL Olivenöl
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