Engelküche
Tramezziniröllchen
Die italienische, vegane Spezialität für zwischendurch: Tramezziniröllchen.
Zutaten:
100 g veganer Frischkäse
6 grüne Spargelstangen (optional)
1 Fleischtomate
1 Handvoll Pflücksalat
2 Scheiben Tramezzinibrot (Weißbrot, ca. 10 x 25 cm)
1/4 TL Wasabipaste
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Außerdem:
Frischhaltef...
Engelküche
Karottenhummus mit Gemüsesticks
Du bist zu einem Abend mit Freunden eingeladen und willst was Leckeres mitbringen? Unser Tipp: Karottenhummus.
Zutaten:
Für den Hummus:
250g gekochte Kichererbsen
150 g Karotten
4EL Olivenöl
2EL Tahin
Saft ½ Zitrone
1 Knoblauchzehe
1TL gemahlener Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Für die Sticks:
½...
Engelküche
Orientalische Kichererbsenspieße
Du willst etwas Veganes auf den Grill? Wie wär's mit orientalischen Kichererbsenspießen?
Zutaten:
250 g getrocknete Kichererbsen
50 g Zwiebel
40 g Semmelbrösel
20 g helles Weizenmehl
2 EL geschnittener Lauch
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Koriander
abgeriebene Schale und Saft einer 1/2 Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 TL...
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Sommerliche Vitaminsäfte
Die perfekte & leckere Erfrischungen an heißen Sommertage, eine Vitaminbombe.
Sommerlicher Saft (für 2 Personen)
4 Möhren
1 Apfel
1 Handvoll krause Petersilie
2 Orangen
Die Möhren und den Apfel waschen. Die Petersilie grob hacken. Zuerst die Möhren entsaften, dann die Petersilie und zuletzt den Apfel. Sie vertei...
Engelküche
Buddha-Bowl mit Soba-Nudeln und Gemüse
Nicht nur ist diese Bowl wunderschön anzusehen, sie schmecken auch himmlisch.
Zutaten:
400g Buchweizennudeln (Soba, japanische Buchweizennudel)
1 Brokkoli
2 große Karotten
2 gekochte rote Rüben
1/4 Rotkraut
Kresse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Für die Sonnenblumencreme:
4EL Sonnenblumenkerne
4EL Olivenöl
1TL Zit...
Engelküche
Kokos-Chiapudding mit Birnen-Oats und Brombeeren
Leckeres Sommerfrühstück - und so gesund: Kokos-Chiapudding mit Birnen-Oats und Brombeeren.
Zutaten:
1 EL Chiasamen
60 ml Kokosnussmilch
1 TL Blaubeermarmelade
1/2 Birne
3 EL kernige Haferflocken
2 EL Birnensüße
100 ml Hafermilch
1 Handvoll Brombeeren
1 EL Walnüsse
1 TL Zitronenmelisse
Zubereitung:
Chiasamen, Kok...
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Nudelsalat
Bist du schon in die Grillsaison gestartet? Wenn du genau das am Wochenende vorhast, haben wir das perfekte Nudelsalat-Rezept von Roland Rauter für dich.
Zutaten:
Für die Füllung:
150g Spaghetti
100g Knollensellerie
1/2 rote Paprika
1TL Zitronensaft
Für die Mayonnaise:
70ml Rapsöl
50g Sojajoghurt
1/2TL Senf
1...
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Schwarzwälder Kirschtorte
Schenke ein wenig Liebe passend zum Muttertag in herzhafter, süßer Form.
Sophia Lewis wuchs im selben Haus wie ihre Großeltern auf. Um ihrer Großmutter Doris zu gefallen, musste sie jeden Sonntagmorgen um 10.30 Uhr aufstehen und schick angezogen sein, um zum Gottesdienst und in die Sonntagsschule zu gehen. Am Muttertag bas...
Engelküche
Zitronenkuchen
Die perfekte Kombination aus süß und sauer: Ein saftiger Zitronenkuchen.
Für eine quadratische Backform - für 10–12 Personen
400 ml Kokosmilch (aus der Dose)
265 g Reismehl
160 g Xylit (Birkenzucker)
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 °C U...
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Kokoskuss
Raffaelos ganz einfach selbst gemacht. So einfach geht's mit diesem Rezept.
Zutaten:
250g Kokosraspeln
200g Reismilchschokolade
130g vegane Schlagcreme oder Hafercuisine
50g Kokosbutter
4EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
abgeriebene Schale 1/2 Orange
1 Prise Salz
Außerdem:
Kokosraspeln zum wälzen
...
Engelwege
Karl Horat: Die Hand des Engels
Die Hand des Engels Sertão im Hinterland von Brasilien: Tausende Quadratkilometer Trockensteppe, Sand, Staub, Dornbüsche u...
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Sandra Stelzner-Mürköster: Die Engel trocknen Deine Tränen
Atme tief ein und aus, atme ganz bewusst ein und aus und lasse den Atem tief in Dich einfließen. Stelle Dir vor, dass Du...