Engelküche

Der Frühling weht jetzt durch unsere Küchen mit frischem, knackigem Gemüse. Zutaten: 400g junge Karotten 200g Kohlrabi 80g gekochte Kichererbsen je 50ml Kokosmilch und Sonnenblumenöl 3EL Zitronensaft 1/2 Bund Kerbel 1 Prise brauner Zucker Salz und Pfeffer aus der Mühle Für die Garnitur: einige Brokkolisprosse...

Dieses leckere, einfache Rezept bringt mexikanisches Flair in die Küche. Zutaten 200 g Weizenhack 100 g Eisbergsalat 100 g Gemüsemais (TK) 1 roter Paprika 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl ½ TL Kreuzkümmel Oregano Salz Cayennepfeffer Für den Chili-Dip 200 g geschälte Tomaten aus der Dose 2 Sch...

Ein Müsliriegel ist eine tolle Zwischenmahlzeit, die wieder Energie gibt. Zutaten: 150g feine Haferflocken oder Lieblingsmüslimischung 100g Apfelsüße 100g Haferkleie 50g getrocknete Cranberry 50g getrocknete Gojibeeren 50g gepoppter Amaranth 50g Kokosraspel 40ml Rapsöl 20g Hafermehl 1 Prise Zimt 1 Prise Salz ...

Für alle Karottenkuchen-Fans gibt es jetzt diesen knackigen Karottenkuchen. Zutaten für den Teig: 350g Dinkelmehl 350g Sojajoghurt 300g Rohrzucker 170ml Rapsöl 140g geriebene Karotten 100ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser 10g Weinsteinbackpulver 6g Natron 1EL Apfelessig 1TL Zimt 1/2TL Vanillepulver 1 Prise ...

Suppe schmeckt auch im Sommer - die Sojabohnensuppe ist ein luftig-leichter Genuss mit dem Geschmack von Avocado und Dill. Zutaten: 600 ml Gemüsebrühe 250 g tiefgefrorene Sojabohnen 200 ml Hafer Cuisine 100 g mehligkochende Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 2 EL Limettensaft 2EL Avocadoöl 2 EL frisch gehackter Dill 1 EL...

Selbstgemachtes Essen schmeckt bekanntlich immer am besten. Probieren Sie doch einmal Ketchup selbst herzustellen. Zutaten (für 3L): 3kg sehr reife, makellose Strauchtomaten 5 kleine Zwiebeln' 1/2 kleine rote Chilischote 2TL neutrales Pflanzenöl 150g brauner Zucker 250ml milder Apfelessig oder weißer Balsamico 150g ...

Genießen Sie die Karottensuppe an regnerischen, kalten Tage zum Aufwärmen von innen. Zutaten: 800 ml Gemüsebrühe 500 g Karotten 150 ml Kokosmilch 40 g Schalotten 25 g Ingwer (frisch gerieben) 2 EL Öl 1 TL Rohrzucker Saft und Schale einer ½ unbehandelten Orange Garam Masala Salz und Pfeffer weiß aus der Mühle ...

Der selbst gemachte Schokopudding erinnert an schöne Kindheitstage. Lassen Sie Ihre Kindheitserinnerungen wieder aufleben. Zutaten 500 ml Mandelmilch 35 g Kartoffelstärke 1 EL Kakaopulver 60 g Zartbitter-Schokolade 50 g Apfelsüße Außerdem 2 EL Apfelsüße ¼ TL Vanillepulver 100 g brauner Zucker vegane Schlagcreme (...

Das Beste für ein Schlemmerfest im Freien, das uns jetzt die Natur serviert. Ein frühlingshaftes Kuchenrezept. Zutaten für den Belag 1 kg Rhabarber 120 g brauner Zucker 2 EL Kartoffelstärke Zutaten für den Teig 480 g glattes Weizenmehl 360 ml Sojadrink 200 g Zucker 140 g Sojajoghurt 80 g Kichererbsenmehl 6 EL...

Probieren Sie unser leckeres Dinkelrisotto mit Gemüse von unserem Koch Roland Rauter. Zutaten für das Dinkelrisotto: 150g Dinkelreis 300ml Gemüsebrühe 150ml Hafercuisine 50g Zwiebel 1EL Zitronensaft 1EL Olivenöl 1TL Kurkuma Salz, Pfeffer aus der Mühle Zutaten für das Wintergemüse: 600g Petersilienwurzel 20...