Schlagwort: Rezept
Gefüllte Paprika mit Kartoffeln
Perfekt geeignet für diese kalte Tage: diese leckeren gefüllten Paprika.
Zutaten:
4 grüne Paprika
300 g Kartoffeln, mehlig
60 g Zwiebeln, fein gehackt
½ TL Kreuzkümmel
1 Msp. Zimt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
10 g vegane Margarine
Für die Sauce
100 g Zwiebeln
250 g Tomaten, geschält, gewürfelt
200 ml Kokosm...
Birnentarte
Ein perfekter Nachtisch im Herbst: eine saftige, herzhafte Birnentarte!
Für den Teig
200g Dinkelmehl
100g vegane Margarine
70g Rohrzucker
30ml Sojadrink
1 Päckchen Vanillezucker
1 Msp. Weinsteinbackpulver
1 Prise Salz
Für den Belag
400g Birnen
140ml Kokosmilch
20g Rohrzucker
10g Vanillepuddingpulver
Saft e...
Gefüllte Tomatenravioli mit gehackter Petersilie
Pasta-Fans kommen bei diesem Ravioli Rezept voll und ganz auf ihre Kosten.
Zutaten für den Nudelteig:
300g doppelgriffiges Mehl
120g Hartweizengrieß
100ml Wasser
30g Tomatenmark
2EL Olivenöl
1 Prise Salz
Für die Fülle:
400g Mangold
80g Zwiebel
100g mehlig kochende Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
2EL Olivenöl
1 ...
Gemüse-Paella
Ein Rezept, das Urlaubserinnerungen weckt: vegane Gemüsepaella.
Zutaten:
700 ml Gemüsebrühe
300 g Rundkornreis
300 g Auberginen
200 g Brokkoli
100 g große Muschelnudeln
100 g Zucchini
100 g Austernpilze
50 g grüne Bohnen
50 g Schalotten
6 EL Olivenöl
1 gelbe Paprika
1 EL gehackter Rosmarin
3 Knoblauchzehen...
Couscous-Blumenkohl-Bratlinge mit Coleslaw
Frischer und knackiger Coleslaw mit leckeren Couscous-Blumenkohl-Bratlinge.
Für die Bratlinge:
200 ml Gemüsebrühe
150 g Blumenkohl
100 g Couscous
je 1 Karotte und Schalotte
2 EL gehackte Petersilie
je 1 EL Olivenöl und Sojajoghurt
1 TL Zitronensaft
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/4 TL edelsüßes Paprikapulver
Sa...
Johannisbeerkuchen
Für alle Kuchentiger zum Probieren: der fruchtig, süße Johannisbeerkuchen.
Zutaten:
240 g Dinkelmehl
200 g Johannisbeeren
150 ml Apfelsaft
je 100 g Rohrohrzucker und Sojajoghurt
60 ml Sonnenblumenöl
50 g gemahlene Haselnüsse
40 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
abgeriebene Schale ½ Zitrone
1 TL Vanillezucker
...
Weiße Schokomoussetorte mit Minzsahne
Etwas erfrischendes, süßes zugleich: Weiße Schokomoussetorte mit Minzsahne.
Zutaten:
Für den Tortenboden:
190g helles Weizenmehl
90g vegane Margarine
30g Zucker
2EL Sojadrink
3g Weinsteinbackpulver
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
1 Msp. Vanillepulver
1 Prise Salz
Für die Füllung:
240g weiße Kuvertüre
200g Se...
Erdbeereis
Die perfekte Abkühlung an heißen Sommertagen: selbstgemachtes Erdbeereis.
Zutaten:
500g Erdbeeren
270ml Reisdrink
70g Rohrzucker
2EL Apfelsüße
2TL Limettensaft
Außerdem:
Schokoladenröllchen, Schlagsahne, Streusel zum Garnieren
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden, mit Zucker, Apfel...
Blaubeerkuchen
Zeit für die süße und sommerliche Küche. Lust auf leckeren Blaubeerkuchen?
Zutaten:
260 g helles Weizenmehl
200 g Blaubeeren
140 g Feinkristallzucker
100 g zimmerwarme vegane
Margarine
100 ml Sojadrink
60 ml Soja Cuisine
40 g geriebene Mandeln
6 g Weinsteinbackpulver
1 TL Vanillezucker
abgeriebene Schale ein...
Himbeer-Mohn-Torte
Eine fruchtige und frische Nachspeise für warme Sommer: Himbeer-Mohn-Torte.
Zutaten:
Für den Teig:
220g helles Weizenmehl
240ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
110g Feinkristallzucker
40g Rapsöl
7g Weinsteinbackpulver
5g Mohn
1 TL Vanillezucker
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
1 Prise Salz
Für die Himbeercre...